それをシンプルにしてください! フード トラックの簡単なクレジット カードの受け入れ

クレジットカードの処理手数料をめぐって、毎日のように議論が繰り広げられています。 初心者は、本当の意味は「最も安い」のに、誰が「最高の」プロセッサであるかについての情報を求めています。 売りたいものがある人は、必ず「私のページをチェックしてください」または「DMを送ってください」と答えます。 それから私のお気に入りの答えはいつも現れます:「私がすることで彼らに手数料を請求してください」. コメントも「四角」「クローバー」に続き、各社への反対意見が殺到する。

すべての、つまりすべての企業が、その運営方法に不満を持っています。 カスタマー サービス、遅延/遅延入金、隠れた手数料、凍結された口座、仲介業者、さまざまなレート、機器の料金、継続的な料金など。他のすべての企業と同様に、Square にも Clover にもあります。 Facebookグループのような公開フォーラムで私の意見や他の意見を求めても、非常に限られた経験に基づいた限定的な回答しか得られません. 私は 1977 年からこのビジネスに携わっており、1990 年からクレジット カードを利用しています。2010 年に Square を使い始め、フード サービスに携わっていた間、合計 5 つの異なるプロセッサーしか使用していませんでした。 それぞれに独自の問題と利点があります。

また、2 つの異なるタイプの処理会社があることも理解する必要があります。 Square (PayPal Here、Intuit ToGo など) は定額料金アグリゲーターです。 つまり、どのカードを使用しても手数料はまったく同じです。 マーチャントアカウントがありません 必要とされている。 これにより、平均的な食品ベンダーにとって、開始するためのしきい値がはるかに簡単になります。 Clover (およびその他の多数のサービス) マーチャント アカウント プロセッサである. つまり、カードの種類とブランドに基づいて変動する料金を請求するだけでなく、マーチャント アカウント (資格がない人もいます) が必要です。 2 つのアカウント タイプを比較することは、特典とアプリケーション要件がまったく異なるため、公平ではありません。

各プロセッサの種類と公平なレビューを完全に理解するには、Merchant Maverick の Web サイトにアクセスしてレビューを確認してください。 金融ニーズを満たし、ビジネスに余裕のあるレートと手数料を備えたプロセッサーを選択してください。 また、彼らが提供するハードウェアから何が必要かを理解してください。 シンプルな POS が必要ですか、それとも多くの在庫管理、給与計算機能、ロイヤルティ プログラムなどを備えた POS が必要ですか、それともクレジット カードの処理だけが必要ですか?

クレジットカードとデビットカードの受け入れについて知っておくべきことは次のとおりです。 路上販売用にシンプルに保ちます。

  1. カードを受け入れることは、ストリートベンディングの必須事項です。 すべての給与の 80% 以上が直接預金です。 移動式食品ベンダーは、場所だけでなく、支払い方法の選択肢も便利でなければなりません。

  2. 消費者の 80% は、購入時にデビット/クレジット カードを使用することを好みます。 一方、現金を好むのはわずか 14% です。 カードを受け入れないことはビジネスを追い払います。

  3. 処理手数料はビジネスの一部です 在庫の購入、スタッフへの支払い、ガソリンの購入、許可とライセンスの取得、およびビジネスのその他すべての費用と同じです。

ビジネス オーナーとして、次の 4 つの選択肢があります。

  1. カードを取らないでください。 (事業を追放するリスク)

  2. 手数料を「コンビニエンス フィー」としてゲストに渡します。 (安くて時間が少ない)

  3. 「現金割引プログラム」を提供します。 (ガソリンスタンドみたい)

  4. メニューの価格を設定するときに計算を行います。 (プロのビジネスパーソンのように見えます)

それぞれの選択肢を詳しく見ていきましょう。

カードを取らないでください。 上記の 1 と 2 の統計から、ストリートやイベントの販売においてカードを受け取ることは必要悪であることを理解していただければ幸いです。 私の 40 年間の経験 (観察と実際の時間の調査による) では、クレジット カードの取引は、釣り銭を数えるよりもはるかに高速です。 はい、時々ポップアップするインターネットの問題、接続の問題などが発生する可能性があります。 現金には、1 日の早い段階で 100 ドル札を壊す、紙幣を確認するために偽造ペンを使用する、新しいロールのコインを開く、さらに 1 または 5 を取得する必要がある、手元にたくさんの現金があるとビジネスが簡単になるなど、独自の問題があります。強盗の標的。 もうカードを取ると確信していますか? カードを受け取ることは食品ベンダーにとって必須なので、これらの厄介な料金を処理する最善の方法を考えてみましょう.

手数料を「コンビニエンス フィー」としてゲストに渡します。 賢そうですよね? あまり。 料金を請求することは、ゲストの認識ポイントからはささいで安価であると思われ、10 州で違法です。 手数料が合法である場合、マーチャントは手数料を請求することで利益を得ることができないため、4% の上限があります。 クレジットカードではなくデビットカードを提示すると、「コンビニ手数料」が煩雑になります。 コンビニエンス フィーもクレジット カード発行会社によって嫌われており、ほとんどの場合、これらの手数料に対する特定のポリシーがあります。 最低購入額を設定することも、物事を複雑にします。 デビットカードには、クレジットカードとは異なるルールがあります。 また、デビットカードの最低手数料を設定することは、クレジットカード発行会社の規則に違反しています。 OK、OK、追加料金はかかりません。ベンダーは何を考慮する必要がありますか?

現金割引プログラム (CDP) を提供します。 このタイプのプログラムは許可されており、実際にはカード発行会社のポリシーで詳しく説明されています。 現金割引ポリシーとは、ベンダーが各製品に対して 2 つの異なる価格をリストする必要があることを意味します。 現金割引を提供するガソリンスタンドのように。 ポンプには、「Credit」とマークされた価格と「Cash」とマークされた価格が表示されます。 もちろん、クレジット価格は処理手数料を考慮して高くなります。 CDP 処理を提供する会社は多数ありますが、そのすべてが「無料」処理を約束しています。 合法的な CDP の要点は、現金とクレジット価格の両方を明確に説明するメニューと、ゲストに 2 段階の価格設定システムを説明および/または警告するその他の通知を用意することです。 このシステムの問題点は、ゲストの混乱と過度に複雑な価格構造です。 路上販売またはイベント販売は、非常に時間に縛られています。 より速く注文を受けて満たすほど、より多くのお金を稼ぐことができます。 しかし、CDP では、2 層の価格システムについての長い説明によって、受注プロセスが遅くなります。 ゲストが利用可能な現金を持っていないために、より多くを支払わなければならないという苦情だけでなく。 フードサービスでは、スムーズな注文受付プロセスを妨げるあらゆる障害が、別のサービスまたは食品関連の問題が発生したときに、否定的なレビュー、悪い口コミ、またはリピートゲストの不在に拡大されます.

最も簡単なことは次のとおりです。

メニューの価格を設定するときに計算を行います。 うわーなんてコンセプト! 食品とプロパンの価格を考慮してメニューの価格を設定するのと同じように、全員がカードを使用すると仮定してメニューの価格を設定します。 何?! 本当に簡単にできるの? はい、できます。

Square が手数料を 10¢ + 2.6% に引き上げたときに誰もがびっくりした製品を見てみましょう。 ソーダ。

缶入りソーダは、Sam’s Club から 1 個 32.05 セントで入手できます。 ほとんどの人はそれを1ドルで売っています。 スクエアが値上げしたとき、人々はパニックに陥り、値上げについて泣き言を言った。 割合ベース 彼らが販売する最も安価な製品であるソーダの場合。 そのため、カードを使用すると、ソーダを単独で販売すると、ベンダーは 44.65 セントの費用がかかります。 泣き言を言った投稿の数はわかりません 13%の料金、 何とか何とか何とか。 しかし、ソーダ会社が価格を 45 セントに引き上げた場合、ベンダーは値上げを吸収するか、独自の価格を引き上げます。

メニューの価格を決めるとき、 全員を想定 カードを使用します。 Squareがその10セントの取引手数料を追加したとき、私は補うために私のより高い食費アイテムのいくつかに25セントを追加しました. そのため、1 ドルのソーダは 1.25 ドルのソーダになりました。 それでもコンビニより安いし、自販機よりも安い。

総利益 (売上から商品のコストを差し引いたもの) は次のようになります。

前: $1.00 – $0.3205 – $0.0275 = $0.6520 総利益

変更後: $1.25 – $0.3205 – $0.10 – $0.0260 = $0.8035 の利益

誰かが現金で支払うとどうなるか見てみましょう。

現金: $1.25 – $0.3205 = $0.9295

現金割引プログラムを使用する意味はありますか? 追加料金を追加することは理にかなっていますか (これは法的に 4% に制限されており、その料金からの利益を示すことはできません)。 カードの受け取りを拒否することは経済的に理にかなっていますか?

あなたが困惑しているなら、答えは「NO」、「NO」、「NO」です。

「私は変化に対処しないと、私のペースが遅くなる」と誰かが言っているのが聞こえます。 フードサービスはニッケルとダイムのビジネスです。 20 世紀の変わり目に、偶数ドルの課金は廃止されました。 偶数ドルで請求しているのは、アマチュアか数学に難のある人だけです。 おそらく、小学校から足し算と引き算のフラッシュカードを取り出して、ニッケルとダイムのビジネスに対処する方法を学ぶ時が来ました. 練習すれば完璧になり、練習すればするほど速くなります。

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